|
KÖSEDERE KÖYÜ
İzmir ili Karaburun ilçesine bağlıdır.
Eski adı Ağalarseki'dir.
Karaburun yarımadasının en büyük köylerinden biridir.
Bütün Karaburun köyleri gibi denize uzak kurulmuştur.
Sahile 3 km. uzaktadır.
İlçeye 15 km, İzmir'e 85 km mesafededir.
Karaburun yarımadasının en güzel koylarından Boyabağı,
Aşağı Boyabağı ve İçmekıyısı köyümüz sınırları içindedir.
Bu üç koyda yerleşim vardır.
Doğal güzelliğini korumaktadırlar.
Köyümüzün geçim kaynağı
Zeytincilik-Bağcılık-Meyvecilik olarak devam etmektedir.
Az miktarda sebzecilik ,hayvancılık ve çiçekçilik yapılmaktadır.
Ev şarabı yapılmakta, geçmiş yıllardaki köy düğünlerinde ,
yıllanmış yerli şaraplarla kadeh kaldırılır,mutluluklar paylaşılırdı.
Sitemizin amacı köyümüzü tanıtmak,Yöremizi global saldırılardan korumak,Yöresel kalkınmayı doğa ve kültürel değerleri koruyarak sağlamaktır.Bilgi ve beceriyi paylaşmaktır.
1970 li yıllara kadar köylü Tütün-Zeytin ve Bağcılık üçlüsüyle sağlamaktaydı.Bu üç ürün biribirini tamamalamaktaydı.Hem zaman açısından bir aileyi bir yıl içinde dolu dolu çalıştırıyor.Tüm aile bireyleri üretime katılıyordu.
Ne olduysa 1970 yılından sonra oldu. Ekonomik ve tarımsal politakalar değişti.
Önce tütünü yasakladılar.Sam amcanın virjinya tütününe benim kaliteli tütünümü kurban ettiler.
Yasakladılar.Ne oldu.üç ayağın dengesi bozuldu.Geçim sıkıntısı başladı.Devlet Sanayi toplumu olmak için yola çıkmıştı.Köylüler ucuz işgücü olarak şehre gitti.Köyler boşaldı.
Sonra enflasyon canavarı altında ezdirdiler köylümüzü.Zeytin yağını karaladılar. Kokuyor .1 asitten fazlası zararlı diye kandırdılar milleti.Onun kokusuna kurban olayım.Yıllık enflasyonun yüzde yüz olduğu yıllarda zeytin yağı yıllarca aynı fiyatta kaldı.Sanayi yağlarını doldurdular damarlarımıza.Kolestrol doldu damarlarımız.
Artık gelecek zamanlara sağlıklı bir şekilde yürümenin zamanı.Tekrar eski günlere dönmemiz gerekiyor.Ecdadımızı asırlardır besleyen bu topraklar gelecek nesillerimizin mayası olacaktır.Bütün olumsuzluklara rağmen bu güne kadar korunan değerleri daha fazla yozlaştırmadan,iyileştirerek yarınlara taşıyalım.
1970 li yıllara kadar tarım yapılan yörelerimiz Osmanoğlu sıracası,Mahmutoğlu sıracası,Türkmen sıracası,Manastır,Aşağı Ovacık,Karaağaç yaylalarında Tütün,Bağ ,hububat ekimi ve hayvancılık yapılırdı.Ayrıca Kavaklı,Başpınar,Allanbağarası,Aşağıpınar, Kapısça, Boyabağı içi, İçmekıyısı ve Akçamaşak yörelerimizde Zeytincilik başta olmak üzere bağ,Bahçe ,tütün ve hububat ekimi yapılırdı.
Şu anda yeniden tarım yapılmaya başlanan Ovacık yaylası, 1970'li yıllardan önce köy nüfusunun yarıdan fazlasının yaz aylarında göçtüğü, 1200 dekar tarım arazisi olan bir yerdi ve bu yaylada 300 dekar üzüm bağı vardı.Yakın bir zamanda 2006 da tekrar şaraplık bağ dikimiyle ilgili çalışmalar başlamıştır.Köyümüzde yarımadanın ilk dayanışma ve yardımlaşma derneği kurulmuştur.
Kösedere Mutfağı
Kösedere mutfağı hayli çeşitlidir ve yörede bu yemek çeşitleri ünlüdür.
Ülke basınında köyümüz mutfağı ile ilgili yazıları Kösedere Mutfağı ve Yemek Tarifleri adlı sayfalarda izleyebilirsiniz.
|
HABERLER
